Štítek: Květový med

Letní květový med má přirozenou tendenci krystalizovat nerovnoměrně. Část medu může ztuhnout dříve a vytvořit pevnější strukturu, zatímco jiná část zůstává delší dobu tekutá. Tento jev je zcela přirozený a souvisí s jeho specifickým složením. Tento typ medu je označován jako perníkářský med.