Květový med (pastový) – jarní

Tento druh medu pochází z nektaru květů, který včely sbírají a dále na med zpracovávají. Květový med bývá zpravidla světlé barvy a po jeho odebrání včelám relativně rychle krystalizuje. Pastový med vzniká mechanickým mícháním květového medu, čímž získá jemnější a krémovější strukturu. K dispozici bývá pravidelně koncem května.